الطريقة الأساسية للتعامل مع حساسية الطعام هي تجنب تناول الأطعمة التي تسبب لك المشاكل. من المهم للغاية تجنب الأطعمة المسببة للحساسية وهناك بعض المواقف التي يجب الانتباه إليها. في هذا المقال ، أولئك الذين لديهم فضول حول علاج حساسية الطعام ؛ لقد كتبنا لك ما يجب عليك تجنبه والعلاجات الطارئة.
نموذج طلب المعلومات والمواعيد
اقرأ محتويات العبوة بعناية
أولاً ، حدد الطعام الذي تشعر بالحساسية تجاهه. تحقق من ملصقات مكونات المنتجات الغذائية بعناية واكتشف ما إذا كانت معروفة بأسماء أخرى لتلك التي يجب تجنبها. هناك ثمانية أنواع من مسببات الحساسية الغذائية التي تسبب عادة الحساسية في الحساسية الغذائية ؛ الحليب والبيض والقمح والمحار وفول الصويا والأسماك والمكسرات والفول السوداني. يشار إلى هذه العناصر الغذائية على ملصقات الطعام. يجب الإشارة إلى وجود المواد المسببة للحساسية حتى لو كانت مجرد مكون عرضي ، كما هو الحال مع مادة مضافة أو نكهة.
لاحظ أن “قد تحتوي”
قد يتم أيضًا تمييز بعض المنتجات ببيانات احترازية مثل “قد تحتوي على” أو “مصنوعة على معدات مشتركة” أو “مصنوعة في منشأة مشتركة” أو مؤشر آخر على تلوث محتمل لمسببات الحساسية. إذا كانت الأعراض التي تسببها الحساسية لديك شديدة ، فسيكون من المفيد الابتعاد عن هذه المنتجات.
الحصول على مساعدة من الخبراء
لسوء الحظ ، ليس من السهل دائمًا تجنب مسببات الحساسية. بينما تجعل قراءة الملصقات عملك أسهل ، إلا أنها ليست كافية. يزيد الاستخدام الشائع لأطعمة معينة من فرصك في فقدانها. لهذا السبب من المهم طلب المساعدة من اختصاصي تغذية حساسية أو اختصاصي تغذية حساسية. سيقدم اختصاصي التغذية للحساسية نصائح لتجنب الأطعمة المسببة للحساسية والتأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، حتى لو قمت بإزالة بعض الأطعمة من نظامك الغذائي.
يتساءل الكثير من الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه الطعام عما إذا كانت حالتهم دائمة. لا توجد إجابة محددة لهذا. بينما تميل الحساسية تجاه الحليب والبيض والقمح وفول الصويا إلى الزوال بمرور الوقت ، تميل الحساسية من الفول السوداني وجوز الأشجار والأسماك والمحار إلى الاستمرار طوال الحياة.
أعد قراءة ملصق المكونات في كل مرة تشتري فيها نفس المنتج
تأكد من قراءة محتويات المنتجات التي تستهلكها بشكل متكرر وأنك متأكد منها. قد تختلف محتويات المنتجات في كل سلسلة. يمكن أن يتسبب الطعام الذي يتم إنتاجه في نفس النطاق مثل الطعام الذي تعاني من الحساسية تجاهه أيضًا في حدوث رد فعل حاد. لهذا السبب ، لا تنس قراءة ملصقات الأطعمة المعبأة التي اشتريتها من قبل والتي لا تحتوي على مغذيات مسببة للحساسية.
كن حذرًا عند تناول الطعام بالخارج
كن حذرًا جدًا عند تناول الطعام في المطاعم. قد لا يعرف النوادل وموظفو المطبخ دائمًا مكونات كل طبق في القائمة. اعتمادًا على حساسيتك ، حتى المشي في المطبخ أو المطعم يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. عند تناول الطعام بالخارج ، احصل على معلومات من الشخص الذي يطبخ الطعام ، إذا لزم الأمر ، وتحدث عن حساسيتك. أكد على الحاجة إلى تحضير الأسطح والمقالي والأواني والأواني التي لم تتلوث بمسببات الحساسية ، ووضح مع موظفي المطعم الأطباق الموجودة في القائمة والتي تعتبر آمنة بالنسبة لك. لا تستهلك طعامًا لست متأكدًا منه.
الحساسية المفرطة
يمكن أن تتراوح الأعراض التي تسببها حساسية الطعام من خفيفة إلى مهددة للحياة ؛ لا يمكن توقع شدة كل رد فعل؟ قد يكون رد الفعل التالي أكثر حدة من رد الفعل السابق. الأشخاص الذين عانوا سابقًا من أعراض خفيفة فقط قد يواجهون فجأة تفاعلًا مهددًا للحياة يسمى الحساسية المفرطة ، والذي يمكن أن يعيق التنفس ويسبب انخفاضًا مفاجئًا في ضغط الدم ، من بين أمور أخرى. الحساسية المفرطة هي حالة خطيرة للغاية تهدد الحياة.
الأدرينالين هو علاج الخط الأول للحساسية المفرطة ، حيث يؤدي التعرض لمسببات الحساسية إلى فيضان من المواد الكيميائية التي يمكن أن تصدم جسمك. يمكن أن تحدث الحساسية المفرطة بعد ثوانٍ أو دقائق من التعرض لمسببات الحساسية ، وتتفاقم بسرعة وقد تكون قاتلة. بمجرد تشخيص إصابتك بحساسية الطعام ، سيصف اختصاصي الحساسية حاقنًا آليًا للأدرينالين. سيخبرك طبيبك بالتفصيل في أي المواقف وكيفية استخدام الحاقن التلقائي. سيعطيك أخصائي الحساسية أيضًا خطة علاج مكتوبة تشرح الأدوية التي يصفها ومتى يجب تناولها.
ما الذي يجب علي الإنتباه إليه؟
تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الحاقن التلقائي الخاص بك ، ولاحظ تاريخ انتهاء الصلاحية في التقويم الخاص بك.تأكد من أن حقنك لم يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيتها ، وقم بتجديد المحقنة التي اقتربت من تاريخ انتهاء صلاحيتها في أسرع وقت ممكن.
يجب أن يكون لدى أي شخص يعاني من حساسية تجاه الطعام حاقن تلقائي في متناول اليد. تأكد من الاحتفاظ بجرعتين في متناول اليد ، حيث يمكن أن يتكرر رد الفعل الشديد في حوالي 20 في المائة من الأفراد. لا توجد بيانات للمساعدة في التنبؤ بمن قد يحتاج إلى جرعة ثانية من الأدرينالين ، لذلك تنطبق هذه التوصية على جميع المرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
إذا كنت تعاني من أعراض شديدة مثل ضيق التنفس ، والسعال المتكرر ، وضعف النبض ، وخلايا النحل ، وضيق في الحلق ، وصعوبة في التنفس أو البلع ، أو مجموعة من الأعراض من أجزاء مختلفة من الجسم ، مثل خلايا النحل أو الطفح الجلدي أو التورم ، استخدم حاقن الأدرينالين التلقائي على الفور.
من المهم الذهاب إلى أقرب مركز صحي بعد استخدام حاقن الأدرينالين التلقائي. اتصل بسيارة الإسعاف أو اطلب من شخص ما الاتصال بسيارة الإسعاف.
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان رد الفعل يتطلب الأدرينالين ، فاستخدم الأدرينالين على الفور ؛ تفوق فوائد الأدرينالين إلى حد بعيد مخاطر أن الجرعة قد لا تكون ضرورية.
أخبر الأشخاص المقربين منك بالتفصيل عن حساسيتك. اذكر أيضًا حاقن الأدرينالين التلقائي حتى يتمكنوا من استخدامه عند الضرورة.
يمكن وصف أدوية أخرى لعلاج أعراض حساسية الطعام ، ولكن من المهم ملاحظة أنه لا يوجد بديل للأدرينالين: الدواء الوحيد الذي يمكنه عكس الأعراض المهددة للحياة من الحساسية المفرطة هو الأدرينالين.
